チアシードの美容効果と食べ方

チアシードはドラックストアや
スーパーなどでも売られていています。
輸入食材店などでおしゃれな瓶に
入った一見怪奇な印象を受ける

チアシード入りのドリンクを目にした
事がある方も多いのではないでしょうか。
チアシードは女性に嬉しい栄養素の
宝庫です。便秘の改善やダイエットの

サポート、美肌作り、不足しがちな
栄養素の補給など、まるで美容サプリ
と言っても良いスーパーフードです。

①メキシコ中南部原産のシソ科の
植物チアの種子

②大さじ一杯で腸の働きを促進する
食物繊維、骨を丈夫にするのに
欠かせないカルシウム、貧血予防になる
鉄、細胞の老化を防止するビタミンEが
豊富な上に、コレステロールは０

③アンチエイジングやダイエットに
有効な必須脂肪酸を豊富に含む。

④黒いチアシードと白いチアシード
があり、白い方がより栄養価が高い

・食物繊維の効果・
大さじ一杯でレタス約１玉分の
食物繊維を含有するので、便秘の改善や
デットックス効果が期待できます。

・満腹感が得られる・
大さじ一杯は５１ｋcalありますが
水で１０~１２倍に膨らむので、
食べると結構な満腹感が得られます。
食事前にチアシードを食べておけば、
食事量を減らす事ができるため、
楽にダイエットができます。

・置き換えダイエットに最適・
スムージーに入れて飲めば、食事の
代わりに置き換えるダイエット
としても利用できます。その場合、

さらに栄養バランスを上げるために
ドラッグストアなどで売られている
プロテインパウダーや、ヨーグルト
などのタンパク質の多い食品を

ミックスするのがおすすめです。
体力や筋肉の量を落とさず、健康的で
美容にも良いダイエットができます。

・青魚に多く含まれる良質な
　　　油脂『必須脂肪酸』・
油の中に含まれる、私達の身体に
なくてはならない「必須脂肪酸」が
血液をサラサラにして、高血圧、
心筋梗塞、動脈硬化などを予防。
また、肌の保湿や肌をなめらかにする
効果も期待できます。

・必須脂肪酸αリノレン酸
　　（オメガ３）の美容効果・

必須脂肪酸の中でも、αリノレン酸
（オメガ３）は美容効果に優れています。
ニキビや肌荒れなどを改善する
抗炎症効果に、肌の代謝をアップさせ

クリアな肌に導く効果、
女性ホルモンのバランスを整える効果、
中性脂肪や、コレステロールを減少
させる効果などがあります。

青魚を食べる機会が少なくなった
日本人には、不足しがちな栄養素です。
成人男性に必要なαリノレン酸の量は
一日に２.６ｇ、成人女性で２.3ｇですが、

チアシード大さじ一杯には、
αリノレン酸が２.１g含まれているので、
一日に必要な量をほぼカバーできる為、
一日大さじ一杯のチアシードは必須です。

・チアシードジェルに・

１０倍の水で戻し、時間を置いてから
膨らんだ状態のチアシードジェルを
食べる事をおすすめします。

【チアシード大さじ一杯に対して
水大さじ１０杯】最低でも３０分は
水に浸けるようにしましょう。
ジェルならそのまま食べることは

可能ですが、味が全く無いので、
ドリンクやスイーツに混ぜたり、
ヨーグルトやジャム、スムージー、
フルーツ１００％ジュースなどに

入れるのが一般的な食べ方です。
水に戻さずにそのまま食べる事も
できなくはありませんが、水に
戻してからのほうがより安全に、

効果的に摂取する事ができます。
水に戻した後の、チアシードの
加熱調理に関しては、４０℃以下
でしたら可能です。４０℃を超えて

しまうとオメガ３などの重要な
栄養素は失われてしまう為、
できるだけそのまま摂取するように
しましょう。

※水に戻す前の状態のチアシード
大さじ一杯と水大さじ約１０杯
（１５０ｃｃ）が効果的な一日分です。

・保存方法・

チアシードジェルはタッパーなどに
入れて冷蔵庫に入れておけば、
一週間程度日持ちします。一週間分の
作り置きなどをしておけば食べたい時に
すぐに使えて大変便利です。

スーパーフード恐るべし健康と美容効果