風邪や冷え性など日常的な不調から、
ガン・高血圧・心疾患など
大きな病気の予防まで多くの効果が
スーパーフードにはあります。
そうした病気を予防する効果や、
美容と健康について紹介していきます。
抗酸化作用
①フリーラジカル（活性酸素）
タバコや大気汚染、紫外線などにより
全身の細胞から勝手に生成される
フリーラジカルは、ガン・心疾患
脳卒中などの生活習慣病や老化の
原因になります。肌のそばかす
シミ・しわ・くすみなども、
フリーラジカルによる酸化が
原因になっているんです。。。
②抗酸化酵素・抗酸化物質
そのフリーラジカルを抑える
働きをするのが、本来体に備わってる
抗酸化酵素に、それを補う役割の
抗酸化物質です。
~抗酸化酵素~
抗酸化酵素には、SOD（スーパー
オキサイドジスムターゼ）や、
コエンザイムQ10などがあります。
４０代前後からこうした酵素は、
急激に減少するのでそれを補う
働きをする、抗酸化物質を食品から
多く取り入れる必要があります。
~抗酸化物質~
抗酸化物質には、Bカロテンや
リコピン、ルテイン、アスタキサ
ンチン、などのポリフェノールの他
ビタミンA、ビタミンE、ビタミンC
などが挙げられます。これらの
栄養素を豊富に含んでいる
スーパーフードは以下の通りです。
⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
・カロテノイド・
人参・ブロッコリー・ほうれん草
トマト・天然の鮭
・ポリフェノール・
そば・大豆・カカオ・コーヒー
緑茶・烏龍茶・りんご
・ビタミンA・C・E・
人参・ブロッコリー・ほうれん草
トマト・ブルーベリー・マキベリー
アサイー・カムカム・サツマイモ
ブロッコリースーパースプラウト
などがあります。※ちなみに…
ブロッコリースーパースプラウトと
ブロッコリースプラウトではブロッコリー
スーパースプラウトの方が、ビタミンCが
３０㎎多いのでおすすめです☆
抗炎症作用
①炎症反応
病原体や有害物質に対して、
免疫系が反応物質を生成して抑制
する働きを抗炎症作用といいます。
反応物質は何もない健康な細胞まで
傷つけてしまうので、本来は感染症
や怪我の時だけ生成されます。
しかし、免疫系の異常や運動不足、
肥満・加齢・脂肪の多い食生活
野菜不足などにより慢性的に
炎症が起こる場合もあります。
慢性的な炎症はガン・糖尿病
心疾患・リウマチ・抗うつ
などの原因になってしまいます。
②抗炎症作用
このような慢性的な炎症を抑える
働きを、抗炎症作用といいます。
抗炎症作用を持つ栄養素には、
ビタミンC・ビタミンK・リコピン
オメガ３脂肪酸（αリノレン酸）などが
あり、それらを多く含む食品を毎日
取り入れる事が大切になってきます。
抗炎症作用に優れたスーパーフードは
以下の通りです⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
・ビタミンC、ビタミンK・
ブロッコリースーパースプラウト・
ブロッコリー・ブルーベリー
マキベリー・アサイー・カムカム
柑橘類にも豊富に含まれています。
・リコピン・
トマト・トマトジュース・スイカ
・オメガ３・
くるみ・天然の鮭・ココナッツ
ココナッツオイル・ゴマ・
チアシード
デトックス作用
①デトックスについて
デットクスとは文字通り毒素を
排出する事ですが、実は、まだまだ
他にも有益な作用が沢山あります。
・新陳代謝の活性化による美容効果
・血液やリンパ液の循環を潤滑にする
事による美肌効果や循環器疾患の予防
・免疫を高める事による
病気全般の予防効果
こうした働きから、アンチエイジング
や美肌・便秘・むくみの改善・病気の
予防などの効果を発揮します。
②デットックス効果に特に
優れたスーパーフード
水溶性食物繊維は体内の余分な
脂肪・不要物を吸着して排出します。
亜鉛は解毒タンパク質の
生成を促し排出を促進します。
上述した抗酸化物質も、毒素の
排出を促進したり、毒素と毒素が
結びついて大きくなるのを防ぎます。
多くのスーパーフードは食物繊維も
亜鉛も豊富ですが、デットックス
効果に優れた物も多いんです。
特にデットックス効果に優れた
スーパーフードは以下の通りです
⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
玄米・キヌア・海藻類・こんにゃく
にんにく・チアシード・大豆
ブロッコリー・ほうれん草・りんご
玉ねぎ・サツマイモ・スピルリナ
このように身近な食品でもある
スーパーフードの中には、
抗酸化物質を豊富に含んでいたり、
抗炎症作用を持つ栄養素が
沢山含まれていたり、
デットックス効果が特に高い物が
あったりと、病気の予防や美容に
適した食材が沢山あります。
美容と健康は毎日の積み重ねです。
一度に大量摂取してもあまり効果は
得られません。少量でも毎日取り
入れていく事を心がけましょう☆☆
スーパーフードの恐るべし健康と美容効果
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